Második alkalommal rendezték meg Miskolc hejőcsabai városrészében a Disznótoros napot. A hagyományok ápolása volt a program célja, amit a Gárdonyi Művelődési Központ szervezett.
PTV Fotó: Vona Ildikó
Hejőcsaba büszkesége a barokk stílusú Bárczay-kúria, ennek udvarán zajlott a hízó levágása, feldolgozása. Az érdeklődők nyomon követhették a hagyományos disznóvágás folyamatait: a szalmával történő pörköléstől a feldolgozás apró részletein át a tálalásig.
PTV Fotó: Vona Ildikó
Maga a böllér hízlalta a most levágott 250 kilós állatot, ami a mangalica és a magyar sertés keveréke volt. Mindenki nagy izgalommal várta, hogy készüljön a tepertő, hurka, kolbász, és különösen kedvelt étellé vált a látogatók körében a hagymás vér.
PTV Fotó: Vona Ildikó
A gasztronómiai látványosság mellett kulturális programok is szórakoztatták a vendégeket. Fellépett a Ten Dance, az Avas Táncegyüttes, volt operett és magyar nóta-műsor. A Vaga Banda maskarás gólyalábasai, valamint a Számadó Zenekar is hozzájárult a vidám hangulat megteremtéséhez, ami olyan jól sikerült, hogy a közönségből többen táncra perdültek.
PTV Fotó: Vona Ildikó
Február 21-én ismét lesz disznóvágás, ám ezúttal Lilla-napi vonatozással összekötve. A Lillafüredi Állami Erdei Vasút Dorottya utcai állomásáról indul majd a szerelvény Garadnára, ahol a Mókus Odú Falatozónál kerül sor egy látványos disznótorra és a hozzá tartozó mulatságra.
