Magyarországon lepénykenyér, Indiában csapati – így készíthetünk percek alatt, mindössze három alapanyagból finom vacsorát.
Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 csapott teáskanál só
hideg víz
Elkészítés: .
A liszthez adjuk a sót és annyi hideg vizet, hogy jól formálható, rugalmas tésztát kapjunk. Alaposan összegyúrjuk, majd cipóvá formáljuk. A cipót kettészedjük, és mindkét felét kinyújtjuk lisztezett gyúródeszkán. Egyenként egy felforrósított teflonserpenyőbe tesszük a kinyújtott “cipófeleket”, majd a serpenyőt lefedve mindkét oldalukat megsütjük. Az elkészült kenyérkéket konyharuhába tekerjük, és így hagyjuk kihűlni.
Megjegyzés:
A lepénykenyér fogyasztási módjainak csak a képzeletünk szabhat határt. A legegyszerűbb, ha fokhagymával bedörzsöljük, és friss paradicsomot adunk mellé, de ennél gazdagabb feltéttel is tálalhatjuk (kolbász, szalonna, tejföl, sajt, zöldségek stb.), vagy kínálhatjuk különböző “mártogatós” szószokkal is. A megadott hozzávalókból két lepénykenyér süthető.
Fotó: Balog Marianna
