A csalánéhoz igen hasonlatos levelű citromfüvet körülbelül kétezer éve termesztik és használják a Földközi-tenger vidékén. A svájci orvos és alkimista Paracelsus úgy vélte, hogy
Cimke: fűszer
Nem csak fűszer: a fokhagyma
Már az ókori görögök, rómaiak, egyiptomiak, valamint ázsiai népek étrendjében is szerepelt ez az egész világon kedvelt, Közép-Ázsiában őshonos fűszernövény, melyet nemcsak termesztettek és
Nem csak fűszer: a koriander
A Földközi-tenger térségéből származó koriandert Európában a XVI. századtól termesztik. A külsejében a petrezselyemre hasonlító növény ételízesítő és gyógyhatása már az ókorban is ismert volt,
Nem csak fűszer: a snidling
A metélőhagymaként is ismert snidling származása vitatott, egyes feltételezések szerint a Földközi-tenger vidékén őshonos, míg más források Közép-Ázsiából származtatják; Európában a XV. századtól termesztik.
Nem csak fűszer: a tárkony
A francia, valamint az erdélyi magyar konyha egyik legkedveltebb fűszere, az Ázsiában őshonos tárkony, egyes feltételezések szerint a honfoglalás során került a Kárpát-medencébe. Ezt
Nem csak fűszer: a babér
Az eredetileg Kis-Ázsiából származó, a Földközi-tenger vidékén, valamint az Atlanti-óceán mediterrán éghajlatú szigetein is őshonos fűszernövényt a dicsőség, a hírnév és a győzelem jelképének
Nem csak fűszer: a borsikafű
A csombor vagy borsfű néven is ismert, a Földközi-tenger keleti részétől Iránig őshonos borsikafű az erdélyi konyha jellegzetes fűszernövénye, az erdélyi töltött káposzta egyik
Nem csak fűszer: a petrezselyem
Az eredetileg Dél-Európából, a Földközi-tenger vidékéről származó petrezselyem napjainkra az egész világon elterjedt. Egyes területeken a gyökeréért és zöld leveléért egyaránt, míg máshol kizárólag
Nem csak fűszer: a gyömbér
A hagyományos kínai medicina és az indiai ájurvédikus orvoslás a világ egyik legelterjedtebb fűszernövényére, a gyömbérre Isten gyógyító ajándékaként tekint. Ez a sokoldalúan felhasználható
Nem csak fűszer: a majoránna
Hazánk egyik legkedveltebb fűszerét, a Földközi-tenger környékén őshonos, de az egész világon elterjedt majoránnát az ókorban szent növényként tisztelték, és a boldogság szimbólumának tartották.