IL Padrinó mustáros, borsos tarjája. A történet lényege, hogy a két sógor, akik mellesleg néhai nejem unokaöccsei, tevékenyen vettek részt a lakásom felújításában, valamikor, talán öt éve. Akkor készült ez az étel, aztán a cikk is, de valahogy elmaradt a közlése
Cimke: PannonHírnök Party szerviz
PannonHírnök Party Szerviz: Csabi Chef konyhája – Sztrapacska, haluska dinsztelt káposztával – Oldalas mozsárban tört egyebekkel, medvehagymás krumplipürével
Hadd említsem még meg azt, hogy ne féljünk ezektől a kalóriaszegény ételektől. Persze, nem este tízkor kell ilyeneket enni, de, ha mégis így lenne, ne süljön azért le a képünkről a bőr! Egy szerelmeskedés állítólag közel 2500 kalóriától szabadít meg bennünket, így bátran éljünk ezzel a szisztémával.
PannonHírnök Party Szerviz:Csabi Chef konyhája – Tojásos nokedli fejes salátával
A nokedli a mi ételkultúránk elengedhetetlen, meghatározó része. Azt gondolom,ez a méltatás még szerény is, hiszen létezhet-e csirkepörkölt, a Csirkepaprikás, a Borjúpaprikás, vagy netán Tersánszky J.J. legendás Nyúlpaprikása a nélkül. NEM!
PannonHírnök Party szerviz: Csabi Chef konyhája – körömpörkölt a feledhetetlen
Imádom a kocsonyát, hát gondoltam bespájzolok körömből télire. Nagyon egyszerű az ok, potom 200 volt az ára, igaz, nem az első. Mert az több mint a duplája. Mikor szezonja van, akkor sokszor vetekszik az arany árával is.
PannonHírnök Partiszerviz: Csabi Chef Konyhája -Karalábéfőzelék puritánul, de mennyeien!
Ezúttal is egy nagy kedvenc, konyhakerti zöldségből fabrikáltam csodálatos ételt. Nem más ez, mint a karalábé. Lássuk, együk a karalábéfőzeléket puritánul
PannonHírnök Party szerviz: Csabi Chef konyhája – TÚRÓS CSUSZÁM EDÉNEK, A RÉGIEK MIATT
Olyan húszdekányi, jó minőségű Kolozsvári szalonnát összevágok vékony csíkokra, majd egy korty olajon, nagy serpenyőben jól kipirítom, közben kevergetve. Közben jó nagy edényben, bőven vizet forralok, mikor a víz forrni kezd, akkor alaposan sózom, majd beledobom a tésztát
PannonHírnök Party szerviz: Csabi Chef konyhája – Medvehagymás ételeim
Töredelmesen bevallom, tíz éve még lövésem sem volt arról, hogy létezik a Medvehagyma. Miként arról sem vagy harminc éve, hogy a zöldbab miért is zöld, mikor az igazán sárga. De, hát a jó pap is holtig tanul, aztán állítólag mégiscsak bután hal meg.
PannonHírnök Party szerviz: Csabi Chef konyhája – Szilvásgombóc Nagymama módra
Ezúttal egy olyan ételről lesz szó, ami nem feltétlenül elegáns, nem divatos, de minden porcikánkban ott van, felejthetetlen, sőt gyerekkorunk egyik legnagyobb kedvence: a szilvásgombóc
PannonHírnök Parti szerviz: Csabi Chef konyhája – Császári malacsült sörben fürdetve, vörös pezsgővel párolt aszalt szilvás káposztával
A királyi-császári húst előkészítettem, vagyis a malac bőrét szépen bevagdostam olyan kocka alakúra, majd durva tengeri sóval jól bedörzsöltem, meghintettem egy tekerés borssal.
PannonHírnök Party szerviz: Csabi Chef konyhája – Húslevesem, kistestű tyúkból
Drága Barátaim, Embertársaim! Advent elsőn apja van, így hát mikor, ha nem most írjak arról az ételről, ami nélkül élet sincs kicsi hazánkban. Akkor