Ínycsiklandó olasz tésztaétel harminc perc alatt

A mediterrán konyha fogásait nemcsak a fenséges ízek miatt érdemes elkészítenünk, hanem azért is, mert ezek az étkek – változatos összetevőiknek köszönhetően – igen egészségesek is. A mediterrán életmódról és étkezési szokásokról egy korábbi cikkünkben már esett szó. Következzen most egy olasz tésztaétel receptje, amely amellett, hogy nagyon finom, még villámgyorsan el is készül.

Spaghetti con tonno, piselli e pomodoro – Tonhalas spagetti zöldborsóval és paradicsommal

Hozzávalók: 

40 dkg spagetti tészta
2 tonhalkonzerv
450 gramm fagyasztott zöldborsó
360 gramm paradicsomszósz
2 db paradicsom (a tálaláshoz)
1 csokor petrezselyem
1 kis fej vöröshagyma

bors
olívaolaj

Elkészítés: 

Az apróra vágott hagymát dinszteljük meg egy kevés olívaolajon. Adjuk hozzá a zöldborsót, pár percig pároljuk, majd kanalazzuk bele a paradicsomszószt is. Újabb pár perc elteltével keverjük hozzá a tonhalat, sózzuk, borsozzuk. A körülbelül 10-15 perc alatt elkészült szószhoz adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet (amiből egy keveset tegyünk félre a tálaláshoz), majd forgassuk össze az időközben megfőzött tésztával. Tálalásnál szórjunk a tetejére a megmaradt petrezselyemből, és tegyünk mellé pár kocka paradicsomot.

Megjegyzés: 

Tonhal és paradicsomszósz helyett használhatunk paradicsomos szardíniát is, amelyet villával jól összetörünk, mielőtt a zöldborsóhoz adjuk.


Hasonló cikkek