-KiemeltÉletmódGasztro

A mogyorós zebrakuglóf az őszi napok sztárja

Amihez Fördős Zé a nevét adja, az csakis jó lehet. Itt egy  dupla mogyorós-csokis kuglóf recept, amit legalább egyszer minden konyhában el kell készíteni.

A tésztához:

280 g cukor
115 g szobahőmérsékletű vaj
5 tojás
200 g tejföl
1 csapott ek sütőpor
250 g liszt
1 csipet só
3 ek kakaópor
100 g darált törökmogyoró

A tetejére:

100 g étcsoki
100 ml tejszín
1 kis marék durvára tört mogyoró

A tésztához a cukrot kikeverjük a vajjal, majd egyenként belekeverjük a tojásokat, és a tejfölt is. A lisztet elkeverjük a sütőporral, sóval, darált mogyoróval majd az egészet hozzászórjuk a tojásos részhez, átkeverjük, egy másik tálba szedjük a felét amihez hozzákeverjük a kakaóport.

A kuglófformát kivajazzuk, enyhén kilisztezzük, és felváltva egy-egy evőkanál segítségével, egymásra halmozzuk a tésztát, addig amíg el nem fogy. 180 fokos sütőben kb. 50 percig (tűpróbáig) sütjük a sütit. Mikor kihűlt, kiborítjuk a formából. A tejszínt felmelegítjük, ráöntjük az apróra vágott étcsokira, megvárjuk amíg elolvad, átkeverjük és leöntjük vele a kuglófot. Megszórjuk az apróra tört mogyoróval és már ehetjük is!

Forrás: streetkitchen.hu

 

Megosztás:
Weboldal weboldal készítés készítés