Az egyik olyan sütemény receptemet hoztam ma el nektek ami nálam az elsők között volt amelyet meg akartam tanulni, mivel nagyon imádtam. Nem gondoltam hogy igaz amit mondtak, ez a süti bizony nem akkor a legfinomabb amikor elkészül, hanem 3.nap, ugyanis az elkészült tészta akkorra tud igazán vissza puhulni a kedvenc lekváromtól ami nálam

A Pannon édességek tárházának receptje

Tésztához:

-10dkg porcukor

-20dkg vaj

-30dkg liszt

-1 db tojássárgája

– fél csomag sütőpor

Ízlés szerint de én mindig teszek bele 1 csomag vaníliás cukrot és egy fél citrom reszelt héját.

Elkészítés:

A lisztet a porcukrot a sütőport a vaníliás cukrot és a citromhéjat elmorzsoljuk a vajjal, majd amikor már majdnem összeállt a tészta hozzáadom a tojássárgáját és gyors mozdulatokkal éppen csak addig gyúrom amíg össze nem áll, mert ha tovább gyúrjuk a tészta leég és sajnos használhatatlan lesz.

Az elkészült tésztát én mindig becsomagolom egy kis folpackba és  egy jó fél órát pihentetem. Miután kivettem a hűtőből kinyújtom kb fél cm vagy egy kicsit vékonyabbra és kedv szerinti formákkal kiszúrom. Érdemes virág, szív vagy egyszerű kör formával kiszúrni ugyanis az egyik felén még nyersen lyukat kell lyukasztani amelyet én egy kisebb átmérőjű cső végével szoktam megtenni.

Sütőlemezre tesszük és az előmelegített 180 fokos sütőben pár perc alatt megsütjük. Érdemes figyelni mert nagyon gyorsan megég, éppen csak addig kell sütni míg a szélén elkezd barnulni.

Miután kihűlt a kedvenc lekvárjával mindenki ragasszon össze egy sima és egy lyukas tetejű formát és mehet egy száraz helyre letakarva akár 2 napra is hogy ez a viszonylag keményebb gyúrt tészta a levár nedvességétől visszapuhuljon. Tálalás előtt hintsük meg porcukorral.

Higgyétek el az elismerő pillantás nem marad el. Jó sütést és jó étvágyat kívánok mindenkinek.

Prokop S. Krisztina

Remélem látják, semmiféle mágia nincs benne, csak bizony sok türelem kell hozzá!

Próbáják meg! Fennséges édességgel kápráztatják el otthon a családot és az édesség kedvelő vendégeket.

Írják meg Önök hogy készítettékk, hogy sikerült?

A szerző észrevételeiket vagy privát receptjeiket örömmel várja  email-ben vagy a Facebook oldali a csoportunkban. 

Amennyiben tetszik a tartalmak sokszínűsége, kérjük támogassa  a PannonMagazin szerkesztőinek munkáját és kövessen minket a Facebookon