Gasztro

Alkoholmentes koktélok kánikula idejére

A nyári forróságban jólesik egy kis felfrissülés, a bárok és kávézók teraszai ilyenkor megtelnek hűsölni vágyó emberekkel, akik gyakran hideg sört vagy alkoholos koktélokat kortyolgatnak.

Fontos azonban tudni, hogy a hőség és az alkoholfogyasztás egyáltalán nem veszélytelen kombináció. 

Ha sokat sütkérezünk a napon, és nem gondoskodunk a megfelelő folyadékpótlásról, a nagy nyári melegben könnyen “kiszáradhatunk”. Ezt megelőzendő, ne felejtsünk el eleget inni, de semmiképpen se alkoholtartalmú nedűkkel csillapítsuk szomjunkat, hiszen az alkohol dehidratáló hatással bír.

Íme három alkoholmentes koktél, amit bátran fogyaszthatunk a legnagyobb kánikula idején is.

1. Alkoholmentes sangria

Hozzávalók:
4 csésze maracujalé
8 csésze szénsavas víz, vagy gyömbérsör
1 kiwi, szeletekre vágva
1 narancs, gerezdekre bontva
1 csillaggyümölcs, szeletekre vágva
1 lime, szeletekre vágva
Fél csésze friss áfonya

Elkészítés:
Egy nagy kancsót töltsünk meg jéggel. Adjuk hozzá a maracujalevet és a szódát vagy gyömbérsört. Rakjuk bele a gyümölcsdarabokat. Tálalásig tegyük hűtőbe, vagy fogyasszuk azonnal.

2. Dinnye és narancsvirág limonádé

Hozzávalók:
1/2 dinnye (magozott)
4-6 evőkanál porcukor
2-3 citrom leve
2 evőkanál narancsvirágvíz (Magyarországon többnyire bioboltokban vagy ázsiai boltokban beszerezhető, de amennyiben nincs, narancslével is működik.)
jég, a tálaláshoz

Elkészítés:
Vágjuk fel a dinnyét, és távolítsuk el a héját, valamint a magokat, amennyire csak tudjuk. Helyezzük turmixgépbe a cukorral, citromlével és narancsvirágvízzel együtt, majd turmixoljuk össze. Ha szükséges adjunk még hozzá cukrot. Szűrjük le, hogy a fennmaradó magokat is eltávolítsuk, majd öntsük egy kancsóba. Tálaláshoz adjunk hozzá némi jeget.

3. Áfonyás hűsítő rozmaringgal

Hozzávalók:
2 csésze víz
3 friss rozmaringszár
1/2 kg friss áfonya
4 alma
jég

Elkészítés: 
Öntsük a vizet egy lefedett serpenyőbe, vagy kisebb edénybe, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a rozmaringot, majd alacsony lángon főzzük további 5 percig. A tűzről levéve egy órát hagyjuk állni, takarjuk le egy fedővel. Ezután helyezzük a hűtőbe, amíg tálalásra kész. Facsarjuk ki az áfonya és az almák levét, és keverjük össze a lehűtött rozmaringos vízzel. Jéggel és friss rozmaringgal tálaljuk.

Kiemelt kép: pixabay.com

Megosztás:
Weboldal weboldal készítés készítés