Bemutatkoznak a borvidékek – 5. rész | Pannonmagazin
-KiemeltBor - GasztrotúraUtazóna

Bemutatkoznak a borvidékek – 5. rész

A Balatont kissé elhagyva, de a közelében maradva a hazai legkisebb, mégis nagy múltra visszatekintő borvidékére indulunk.

Virtuális hazai bortúránk következő állomása a Somlói borvidék amilyen kicsi – 690 hektárjával a legkisebb -, olyan neves. Az egykori tűzhányó ma már békésen piheni álmát, a szőlők azonban megkörnyékezték, és teszik ezt már régóta. A Kisalföld és a Bakony találkozási pontjában lévő hegyek, a Somló, a Ság és a Kis-Somlyó domborulatai adják a Somlói borvidéket.

Ezt a területet már a bronzkori emberek és a kelták is felfedezték, a római korban is lakott terület volt. A szőlőtermesztésben is folyamatosan tökéletesítették tudásukat az ott élők, de valószínűleg először a rómaiak telepítettek szőlőt. Amire a honfoglaló magyarok erre a vidékre léptek, a szőlők látványa már általánosan a tájképhez tartozott. Királyi birtok is volt. Szent István megalapította a Benedek rendi apácazárdát, amelyhez szőlőskert is tartozott. A vár környéki szőlőről pedig még írásos emlék is fennmaradt 1093-ból. A szőlőtermesztés és borkészítés tökéletesítéséhez külső segítséget hívott IV. Béla királyunk. Olyan olasz telepesekkel népesítette be a vidéket, akik értettek a szőlészethez, így értékes területté vált a vidék. A zirciek például sokféle egészségügyi problémájukra a somlói borokat használták.

A hegy lejtőin növő szőlőt tökéletesre érleli a napfény, és a szélsőségektől mentes klíma, a kellő nedvesség, az enyhe tél is segíti a bő termést. Habár napsütésben gazdag a terület, az nagyon szeles is. Jól jön a lejtők miatti fényviszony. A vulkán közeli területet nem meglepő módon laza szerkezetű vulkáni eredetű talajréteg borítja.

E borvidék fehérborairól ismert és kedvelt, úgymint olaszrizling, hárslevelű, furmint, juhfark, sárfehér. A somlói borok magas alkoholtartalmúak, erősek, savasak.

Fotók: pixabay.com | videó: YouTube.com

Megosztás:
weboldal készítésONMEDIAWEB