Elronthatatlan almáspite | Pannonmagazin
Gasztro

Elronthatatlan almáspite

Mindenkinek van egy kedvenc nagyi almáspite receptje és bizony nekem is van. Ez az íz igazán visszahozza a gyerekkoromat azokat a bizonyos gondtalan időket. Remélem ha elkészítik Önök is ezt az érzést fogják érezni.

A Pannon édességek tárházának receptje

Tésztához:

50 dkg liszt

25 dkg vaj

15 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

1 csomag sütőpor

2 db tojás

Hozzávalók a töltelékhez:

1 kg alma

10 dkg darált dió

1 citrom reszelt héja

1 tk fahéj

Tetejére:

1 db tojás

Elkészítés:

A lisztet, a porcukrot és a sütőport összekeverjük majd elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliás cukrot és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Befóliázva 1 órán át a hűtőben pihentetjük.

A pihentetés alatt elkészítjük a tölteléket. Az almát lereszeljük hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a cukrot és a fahéjat. Állni hagyjuk majd kicsavarjuk az alma levét.

A pihentett tészta felét kb 4 mm vastagra nyújtjuk és tepsibe tesszük úgy hogy az oldalára is jusson. Ezt megszórjuk a darált dióval hogy a maradék nedvesség ne áztassa el a tésztát. A kicsvart reszelt almát rahalmozzuk majd a tészta másik felét is kinyújtva rátesszük. A tetejét tojással megkenjük és megszurkáljuk hogy a gőz távozni tudjon.

Végül 190 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük de a sütési idő sütőtől függően változhat.

Az elkészült süteményt kihűlés után daraboljuk mert különben szétesik. Én nem szoktam alá sütőpapírt tenni hiszen a tészta elég vajas.

Remélem Önök is olyan szeretettel fogják elkészíteni, mint ahogyan én szoktam!

Írják meg Önök hogy készítettékk, hogy sikerült?

A szerző észrevételeiket vagy privát receptjeiket örömmel várja  email-ben vagy a Facebook oldali a csoportunkban. 

Amennyiben tetszik a tartalmak sokszínűsége, kérjük támogassa  a PannonMagazin szerkesztőinek munkáját és kövessen minket a Facebookon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Megosztás:
weboldal készítésONMEDIAWEB