A hétköznapi ebédek és vacsorák sztárja a brassói aprópecsenye. Nem véletlenül szerepel minden kifőzde étlapján állandó tagként. Ám otthon is elkészíthetjük, ráadásul nagyon gyorsan.

Legfeljebb fél órát vesz igénybe, ha nekigyürkőzünk a brassói aprópecsenye elkészítésének. Az eredmény azonban kárpótol minden egyes konyhába töltött percért. Érdemes belőle nagyobb adagot készíteni és a felesleget lefagyasztani. Így egy főzéssel több napi menüt elkészíthetsz, spórolhatsz az időddel.

A lefagyasztott brassói pedig remek lesz akkor, amikor jártányi erőd sincs főzni. Mire kiolvad bőven elkészülhetsz a főtt-sült krumplival mellé.

A brassói kétféle változatban készülhet: pirospaprikával vagy anélkül. Mi most a “fehérebb”, vagyis a pirospaprika nélküli változat receptjét kínáljuk.

A hozzávalók listáját és az elkészítés módját ITT olvashatja.

A nyitókép illusztráció.