Házi koszton van az ország | Pannonmagazin

Az a rutinos bevásárló, aki régóta vezeti saját háztartását, annak a kialakult járvány miatti korlátozások nem okoztak túl nagy válsághelyzetet. A konyha nemcsak jól felszerelt, de minden alapanyagból van elég.

A koronavírusos időszakban pedig még azok is nagyobb gyakorlatra tehetnek szert, akik az önállósodás útjára még csak most léptek. Nagy fejtörést okozhat a változatos étrend megtartása azok számára is, akik már rutinosan ténykednek a konyhában.

Az iskolák bezárásával sok szülő szembesült azzal a ténnyel, hogy naponta, vagy kétnaponta főznie kell a család számára, mert a gyerekeknek szükségük van a főtt, ízletes, változatos táplálékra. Az éttermekben történő ebéd elfogyasztása sem lehetséges már, így az ételhordóban történő elvitel jelenthet megoldást, mások pedig átálltak az ételkiszállításra. Ezt a módszert többen kihasználhatják, hogy a sütés-főzés terhétől megszabaduljanak.

Megváltozott az életmódunk, máshogy gondolkodunk vásárlásaink során is. A főzés alapja a bevásárlás. Az, hogy több időt töltünk otthonunkban, lehetőséget ad arra, hogy kipróbáljunk új recepteket, és aki számára idegenebb terep volt eddig a konyha, az most gyakorlatot szerezzen. Valószínűleg sok otthonban sülnek a saját készítésű kenyerek és péksütemények, valamint olyan ételek, amelyeket eddig nem is készítettek. Nagyobb a kedv a próbálgatásra, a kísérletezésre.

Sokkal nagyobb tudatosságra van most szükség. Jól átgondolt, összeszedett listával indulunk el vásárolni, a megvásárolt termékek csomagolását áttöröljük, és úgy kerülnek a helyükre. A tudatos vásárlás azt is jelenti, hogy egészséges élelmiszerekkel töltjük fel éléskamránkat. Kerülni érdemes a magas cukor-, só- és zsírtartalmú élelmiszereket.

Hosszú távra tervezünk, bizonytalan ideig leszünk kénytelenek így élni, ezért a hűtő és a fagyasztó most az egyik legnagyobb áldás. Az ételek készítése során arra törekedjünk, hogy azokat az alapanyagokat használjuk fel legelőször, amelyek gyorsabban romlásnak indulnak. Ha nem szeretnénk minden nap a konyhában órákat tölteni, akkor gondolkodjunk nagyban. Az egytálételekre napokig rá lehet járni.

Akinek van lehetősége a kerti sütésre, főzésre, a nagyszerű ételek készítése mellet extra hangulattal megkoronázhatja az evést.

A változatosság gyönyörködtet. Ezt mondják, és ez az étkezésben is igaz lehet. Hogy ne unjunk rá se a főzésre, se az ételekre, válogassunk a szakácskönyvek és az interneten elérhető receptek között. Itt az ideje annak, hogy bátran próbálkozzunk. Nem olyan a süti, mint a képen? Na és?! Ha finom, akkor mit sem számít. Legfeljebb nem kap posztot a közösségi oldalakon.

Fotók: pixabay.com

Megosztás:
weboldal készítésONMEDIAWEB