Így készül az ínycsiklandó muffin | Pannonmagazin
ÉletmódGasztro

Így készül az ínycsiklandó muffin

A muffin az egyik legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető finomság. Nem csoda, hogy sok háziasszony ezt készíti vendégváráskor. De nézzük is, hogy készül a tökéletes muffin? 

Csak 9 hozzávalóra van szükségünk: liszt, cukor, sütőpor, szódabikarbóna, só, vaj, tej, tojás és vanília aroma. Csak kövessük nagyanyáink utasítását, miszerint először a száraz, majd a nedves hozzávalókat kell összekeverni. Ezen kívül nincs más kőbe vésett szabály. 

A klasszikus módszer szerint kézzel keverjük a hozzávalókat. Természetesen csak az után, hogy követtük a fenti utasítást és különválasztottuk a száraz és nedves elemeket. Van egy másik módszer is, amit úgy hívunk, hogy creaming method. Ez esetben az első lépés az, hogy a vajat kihabosítjuk a cukorral. Ez után hozzákeverjük a nedves összetevőket, végül a szárazakat. A végeredmény így sokkal jobban hasonlít majd a piskóta tésztához. 

A tésztát kedvünk szerint ízesíthetjük például csokoládéval, gyümölcsökkel vagy magvakkal. Végül töltsük muffin poharakba vagy a kivajazott muffinformába és süssük 190-200 fokon előmelegített sütőben. 18-20 perc alatt kész is! 

Megosztás:
weboldal készítésONMEDIAWEB