Pár napja volt látható országos televíziókon Hazahúzó nyírcsaholyi adása, amelynek kamerája előtt Soltészné, Incike néni készítette el és mutatta be ezt a finom burgonya alapú ételt ország-világnak.

Mitől különleges a csaholyi lapcsánka? Mutatjuk a receptet, egyet azonban nem tudunk átadni, a nyírcsaholyi asszonyok szívét, lelkét, amit ők szintén belesütnek a tócsniba…

Hozzávalók: 2 kg burgonya, 20 dkg finomliszt, 3 g só, fehérbors kb. 10 g, ételízesítő 50 g, fokhagyma 50 g, tojás 3 db, tejföl 20 %-os, 2 dl olaj.

A krumplit lereszeljük, a fűszereket beleszórjuk, az alapanyagokkal jól összegyúrjuk. A sütéshez kb. 1 liter olajat használunk.

Ízlés szerint megszórhatjuk: kaporral, kenhetjük zúzott fokhagymával vagy tejföllel.

Forrás: Nyírcsaholy Művelődési Ház

Nyitókép: haromhatar.hu