Hazánkban a bazsalikomot elsősorban ételek ízesítésére használjuk, holott kellemes illata és finom íze mellett számos gyógyhatással is rendelkezik ez az eredetileg Indiából származó fűszer- és gyógynövény. A fűszerek királyaként is emlegetett növényt őshazájában éppolyan különös tisztelet övezi, mint Egyiptomban, ahová magjai elsőként eljutottak, hogy aztán innen Európába kerülve a bazsalikom elterjedjen szerte a világon.

Mire jó a bazsalikom? 

Az olasz konyha egyik legkedveltebb fűszerével, a pesto fő összetevőjével leveseket, főzelékeket, salátákat, szószokat, mártásokat, pácokat és sülteket ízesíthetünk, de készíthetünk belőle fűszerolajat, valamint fűszerecetet is. Gyógyhatásai közül kiemelendő gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása, ezen kívül jó ha tudjuk, hogy a növény rendkívül gazdag A-, C– és K-vitaminban, kalciumban, káliumban, magnéziumban és vasban. Ha friss bazsalikomleveleket leforrázunk, kiváló köhögés elleni teát kapunk. Levelének rágcsálása csökkenti a gyomorpuffadást és fertőtleníti a szájüreget.

A bazsalikom termesztése

Akár egy napos konyhaablakban is nevelhetünk bazsalikomot. Lakásban, cserépben már márciusban elkezdhetjük a magvetést. Szórjuk a magokat az előzőleg megnedvesített földre, majd húzzunk a cserépre egy nejlonzacskót. A föld mindig legyen enyhén nedves, és ne felejtsük el időnként levenni a zacskót a cserépről, így biztosítva a szellőzést. Vigyázzunk, mert a bazsalikom magja fényre csírázik, így fontos, hogy ne takarjuk be földdel, illetve, ha kertbe vetjük, csak annyi földet hintsünk rá, hogy a magok helyben maradjanak. Amikor a magok kikeltek (1-2 hét), távolítsuk el a zacskót a cserépről. Ha kertben akarjuk termeszteni,  állandó helyre csak az áprilisi fagyok elmúltával vessük a magokat napos, szélvédett helyre.

Szaporítása nem csak magvetéssel történhet: ha a kifejlett növényről lecsípünk egy hajtást, és vízbe tesszük, a hajtás kigyökerezik (ráadásul ezzel bokrosodásra is késztetjük az anyanövényt). Ezután akár cserépbe, akár szabadföldbe elültethetjük az új kis növénykénket.