Az egyértelmű tendencián azonban egy percig sem lehet csodálkozni, mivel a KSH legfrissebb statisztikái szerint a vendéglátóiparban dolgozók havi átlagos fizetése mindössze havi nettó 110 ezer forint körül mozog. Ehhez még azt is hozzá kell tenni, hogy a nyári hónapokban foglalkoztatott dolgozók számára gyakorlatilag pihenőnap nincs, így kénytelenek heti hét napot dolgozni, ráadásul a munkaidő is bőven meghaladja a napi nyolc órát, sőt esetenként még a dupláját is elérheti.Mondanunk sem kell, hogy ilyen körülmények mellett teljesen világosak a munkaerőhiány mögött álló okok. Egy szakképzett felszolgáló nem véletlenül nem akar kvázi minimálbérért gürcölni a tűző napon, ha munkája nincs megfizetve. Nem kétséges, hogy a munkaadók sincsenek rózsás helyzetben, mivel a vállalkozásokat terhelő adók és járulékok, a rossz idő miatt megcsappant forgalom nyilvánvalóan nem könnyíti meg a tulajdonosok életét. Ugyanakkor mégis figyelembe kellene talán azt is venni, hogy amennyiben egy vállalkozás nem tudja kitermelni a kemény munkáért járó fizetéseket és emberhez méltó munkakörülményeket teremteni, akkor talán nem kellene erőltetni a vendéglátózást. Arra már gondolni sem merünk, hogy vannak olyan tulajdonosok is, akiknek jól megy ugyan az üzlet, de azért nem fizet tisztességes bért az alkalmazottaiknak, mert mások munkája árán szeretnék maximalizálni bevételeiket.A kormány illetékes képviselője természetesen balatoni munkaerőhiány orvoslására is látja a megoldást. Szikra László, a somogyi kormányhivatal főosztályvezetője arra biztatta a fórumon megjelenteket, hogy szakemberhiány esetén vegyék fel a kapcsolatot a járási és kormányhivatalok foglalkoztatási osztályaival. Arról a főosztályvezető azonban már nem tett említést, hogy a munkanélküli szakemberek egészen biztosan nem nyüzsögnek a Balaton partján, mivel akkor már eleve nem is állna fenn a probléma. Ha pedig szakképzetlen munkaerővel, esetleg közmunkásokkal akarnák feltölteni ezeket a helyeket, akkor ez a megoldás egészen biztosan beláthatatlan következményekhez vezet majd.