Rizses hús | Pannonmagazin

Ne csak mindig a desszertek körül forogjon a világunk, ezért hoztam ma egy főétel receptet, ami előszeretettel készítek otthon a család számára. Picit más mint a megszokott, de mi így szeretjük.

Hozzávalók:

50dkg sertéslapocka
15dkg szalonna
1db vöröshagyma
2db paprika
2db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
2dl paradicsomlé
15dkg savanyú káposzta
25dkg rizs
Pirospaprika, só, bors, babérlevél
zsír/olaj

Elkészítés:

A szalonnáról levágom a bőrét és kockára vágom. kevés zsíron/olajon elkezdem kipirítani közben hozzáadom a vöröshagymát és üvegesre pirítom. A paprikát és a paradicsomot a fokhagymával együtt hozzáadom a már üveges  vöröshagymához és egy jó lecsós alapot készítek. A felkockázott húst hozzárakom és egy picit együtt pirítom őket. hozzáadom a pirospaprikát egy pici vizet és a babérlevelet majd zsírjára főzöm. A felöntést még 2x megcsinálom, hogy jó szaftja legyen. A 3.felöntésnél hozzáadom a paradicsomlevet, a borsot és a kimosott savanyú káposztát csak ezután sózom mivel a paradicsomlé elég sós nem szabad túlsózni az ételt. Amikor a hús megpuhult hozzáadjuk a rizst és addig főzzük amíg meg nem puhul. Ügyelni kell hogy se túl sok lé ne maradjon a kész ételen viszont mindenképpen hagyni kell rajta mert a rizs még dagadni fog. Elkészülés után letakarjuk had párolódjon még a rizs.

Mellé savanyú uborkát is teszek.

Én azért használok lapockát vagy tarját mivel egy picit zsírosabb, ez miatt nem tud olyan könnyen kiszáradni a hús.

Jó étvágyat mindenkinek hozzá.

Megosztás:
weboldal készítésONMEDIAWEB