Férfiolvasóink között nyilván akadnak olyanok, akiknek a sör valóban az élet habos oldala, s talán olyanok is, akiknél a SÖR annyit tesz: Shakespeare Összes Röviden. Amit viszont nem illik letagadnunk: alábbi írásunk témáját a hasunkra ütve találtuk ki.

A derekas túlsúlyt – megjelenési formája alapján – körte vagy alma típusként szokás leírni, ami tulajdonképpen a felesleges zsírpárnák elhelyezkedésére utal. A körte típusú túlsúly elsősorban a hölgyekre jellemző. Ilyen esetekben a plusz zsírszövet főként a combok, a csípő és a fenék tájékán rakódik le.

A körte vagy nőies típusú elhízás – jóllehet az érintetteket lelkileg bizonyára megviseli – egészségügyi szempontból kisebb rizikót hordoz, mint a férfiak tekintélyes pocakja. A nőknek elsősorban a lábakon kialakuló érrendszeri betegségekkel (például a visszerességgel) és ízületi panaszokkal kell számolniuk.

Alma típusú elhízás esetén a zsírpárnák főként a hastájékon szaporodnak fel. E, többségében a férfiaknál megfigyelhető, úgynevezett hasi típusú elhízás igen veszélyes! Itt ugyanis nagy a szív- és érrendszeri betegségek (magas vérnyomás, szívinfarktus), valamint a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.

Sokak szerint a sörhas valamiféle jelkép, mégpedig a jólété, a derűé és a tekintélyé. Manapság azonban egyre gyakrabban bizonyos kórképek szimbólumaként találkozhatunk vele…

Néhány esztendővel ezelőtt egy prágai kutatócsoport közel 2000 cseh 25 és 64 év közötti férfi és nő (891, illetve 1098) honfitársuk – mindannyian szenvedélyes sörfogyasztók – részvételével vizsgálta a sörhas kialakulásának kérdését. A kísérletben résztvevők a sörön kívül semmilyen más alkoholos italt nem fogyasztottak. A résztvevők viszonylag kis hányada volt „nagyivó”: a férfiak 3 százaléka ivott heti 14 liternél többet, és csupán öt nő fogyasztott rendszeresen heti 7 liternél nagyobb mennyiséget. A kutatás során feltett kérdéseket orvosi vizsgálat is kiegészítette, amely elsősorban a túlsúly körülírását szolgálta (testsúlymérés, a testtömegindex kiszámítása, a derék‒csípő hányados meghatározása).

A cseh orvosok azt tapasztalták, hogy a közhiedelemmel ellentétben nincs összefüggés az elfogyasztott sör mennyisége és a has nagysága között. Ezt látszik megerősíteni egy olasz kutatócsoport vizsgálati eredménye is: a sajátságos testi jelenség hátterében mindenekelőtt a petyhüdt has kialakulását elősegítő genetikai adottság állhat.

De a közelmúltban olyan „jó hír” is elterjedt a sörivók körében, hogy a mértékletes sörfogyasztás kedvez a cukorbetegségben és a magas vérnyomásban szenvedőknek. Sőt, még fogyaszt is…

Mindezt spanyol orvosok állapították meg, s kifejezetten a világos sörrel kapcsolatban. Ami a mértékletességet illeti, ez napi egyetlen korsót jelent. Ennél nagyobb mennyiség már éppen ellentétes folyamatokat indíthat meg a szervezetben. Ami az ibériai kutatók szerint a sört „hasznossá” teszi, az a folsav, a vas, a kalcium és egyes vitaminok, amelyeket valóban tartalmaz a folyékony kenyér.

Ami pedig magát a sörhasat illeti: az orvosok szerint az nem a sörtől, hanem a mellette elfogyasztott zsíros és kalóriadús ételektől alakul ki. S amit javasolnak: sok halat, zöldséget, gyümölcsöt, olívaolajat – és persze rendszeres testmozgást.

Nos, a fenti kutatási eredmények természetesen nem kívánják bátorítani a szomjas olvasót, hiszen bármilyen alkoholos ital rendszeres fogyasztása képes túlsúlyt előidézni. Tehát sörhas ide vagy oda, az egészség megőrzéséhez a mértékletesség mindennél fontosabb!

És természetesen, ha kell, a nagy sörivókra is képesek vagyunk ráijeszteni. Egy másik vizsgálat szerint azoknál, akiknél a túlsúly a has középső részén helyezkedik el, megnő a demencia kialakulásának esélye. Az Egyesült Államokban egy kutatás során mintegy 700 „sörhasú” férfi esetében mutattak ki csökkent agytérfogatot, mely tényezőt a demenciával hozták kapcsolatba. A felmérés kiterjedt a testtömegindexre, a derékkörfogatra, valamint feltérképezték a hastáji zsírszövet mennyiségét. Megerősítették néhány korábbi vizsgálat eredményét, miszerint a megnövekedett testtömegindex csökkent agytérfogattal jár együtt. Ráadásul a hastáji zsír és a demencia közötti kapcsolat a feltételezettnél szorosabbnak bizonyult: a zsigeri zsírszövet és a kisebb agytérfogat látványos korrelációt mutatott.

Tehát a sörhas nemcsak a szívnek előnytelen, s nem csupán a magas vérnyomással, a magas koleszterinszinttel és a cukorbetegséggel hozható kapcsolatba, de az idézett tanulmány komolyan felveti a demencia megnövekedett kockázatát is.

Walter Béla