Egy tálkányi zabkásával egész délelőttre elegendő energiához juttathatjuk a szervezetünket, és nem csak ezért érdemes zabkását fogyasztani, a zabnak ugyanis ezen kívül még számos pozitív élettani hatása ismeretes.

Lassan felszívódó szénhidrátforrásként a zab, reggelire elfogyasztva, egészen az ebédig biztosítja a jóllakottság érzését. A magas fehérje- és rosttartalmú gabona nagy mennyiségben tartalmaz B- és E-vitamint, ezen kívül található még benne többek között cink, foszfor, kalcium, kálium és vas is. A zab segít a szív és az erek egészséges állapotának megőrzésében, és csökkenti a koleszterinszintet; B-vitamintartalmának köszönhetően jó hatással van az idegrendszerre; magas rosttartalma javítja az emésztést, támogatja a szervezet méregtelenítő folyamatait, és csökkenti a vastagbél daganatos megbetegedéseinek kockázatát, ezen kívül segít elkerülni a vércukorszint ingadozását; a benne található kalcium pedig erősíti a csontokat.

Ha egészséges reggelivel szeretnénk indítani a napot, válasszuk a zabkását, amelyet kétféleképpen készíthetünk el: vagy 8-10 percen keresztül főzzük a zabpelyhet kétszeres mennyiségű tejben/növényi tejben/vízben, majd a tűzről levéve ízesítjük, és legalább egy órán keresztül lefedve állni hagyjuk, vagy beáztatjuk az általunk választott folyadékba minimum hat órára (de még jobb, ha egy egész éjszakára), és ezután keverjük bele a tetszés szerint választott ízesítőket.

A zabkásánk ízesítésének csak a képzeletünk szabhat határt. Édesítésre a méz ajánlott, ezen kívül keverhetünk bele almát, körtét, banánt, bogyós gyümölcsöket; diót, napraforgómagot, tökmagot, lenmagot; kókuszreszeléket, fahéjat és hosszan lehetne folytatni még a felsorolást. Érdemes minden alkalommal más-más összetevőkkel elkészíteni, így nem unjuk meg az ízét, és a szervezetünk is többféle vitaminhoz és ásványi anyaghoz juthat hozzá.

Fotó: pixabay.com

Kövessen minket: Facebook

Életmód | PannonMaGazin