Hozzávalók: 4 személyre- 1 gerezd fokhagyma- 1/2 dl olívaolaj- 1 csokor bazsalikom- 20 dkg vegyes saláta- 10 dkg napraforgómag- színes bors- 25 dkg csirkemellfilé- só- 25 dkg zöld széles metélt- étolajElkészítés:A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, leöblítjük és lecsepegtetjük. A csirkét centis kockákra vágjuk, sóval és színes durva borssal ízesítjük, azután kevés forró olajon egy serpenyőben megpirítjuk. Amikor már szép rózsaszínűre pirult, hozzáadunk 10 dkg napraforgót, és azzal sütjük készre. A salátaféléket kisebb darabokra tépkedjük, és összeforgatjuk a kifőzött tésztával. A tetejére halmozzuk a megpirított napraforgós csirkekockákat. A bazsalikomot összeturmixoljuk egy evőkanál napraforgóval, az olívaolajjal meg a fokhagymával, és ezt az illatos pestót kínáljuk a saláta mellé.