Hozzávalók: 4 személyre- bors- só- zsiradék- 1 kis csokor újhagyma vagy snidling- 1 nagy csokor petrezselyem zöldje- 20-25 dkg darált pulykahús- 1-2 fürt apró szemű fehér és rosé szőlő- 2 egész csirkemellfiléElkészítés:ELŐKÉSZÍTÉS: 25 perc – SÜTÉS: 40 perc – Kettévágjuk a csirkemelleket, majd mind a négy darabot kinyitjuk, és óvatosan a duplájára klopfoljuk. Sózzuk-borsozzuk, megszórjuk összeaprított petrezselyem zöldjével. A darált pulykahúst elkeverjük sóval, borssal, összevágott petrezselyem zöldjével és snidlinggel (vagy újhagymával). Rákenjük a hússzeletekre. Megszórjuk a leszemezett szőlővel, majd szorosan feltekerjük. A négy kis rudat egyesével kizsírozott alufóliába tekerjük. A végén szaloncukorszerűen megcsavarjuk. Sütőedénybe rakjuk, és 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
Szőlővel töltött csirkemell
