A zsenge csalánlevél gazdag vitaminforrás, kitűnő főzeléket, levest főzhetünk belőle. Vastartalmú teája vérszegényeknek erősítőszerként ajánlott. Vértisztító hatása a tavaszi tisztító kúrákhoz elengedhetetlen! Szinte egész évben hozzájuthatunk friss csalánhoz, a tea is ebből készítve a leghatásosabb.