Cimke: konyha

-Kiemelt Gasztro 

2017-09-02

A napfény ízei, kenyérre kenve

zsmbalog 0 hozzászólás fűszervaj, gasztronómia, konyha, mediterrán, olívabogyó, recept, szendvicskrém, vaj

A különböző fűszeres vajakat – melyek nagyszerű alternatívái a boltban kapható felvágottaknak – mi magunk is könnyen és gyorsan elkészíthetjük. Egy saját kísérletezésű, mediterrán

Tovább

-Kiemelt Egészség Életmód Gasztro 

2017-08-272017-08-27

Nem csak fűszer: a citromfű

zsmbalog 0 hozzászólás citromfű, egészség, fűszer, gyógynövény, kert, konyha

A csalánéhoz igen hasonlatos levelű citromfüvet körülbelül kétezer éve termesztik és használják a Földközi-tenger vidékén. A svájci orvos és alkimista Paracelsus úgy vélte, hogy

Tovább

-Kiemelt Egészség Életmód Gasztro 

2017-08-20

Nem csak fűszer: a fokhagyma

zsmbalog 0 hozzászólás egészség, fokhagyma, fűszer, gyógynövény, kert, konyha

Már az ókori görögök, rómaiak, egyiptomiak, valamint ázsiai népek étrendjében is szerepelt ez az egész világon kedvelt, Közép-Ázsiában őshonos fűszernövény, melyet nemcsak termesztettek és

Tovább

-Kiemelt Gasztro 

2017-08-19

Lecsó télire – tartósítószer nélkül

zsmbalog 0 hozzászólás befőzés, gasztronómia, konyha, lecsó, recept, tartósítószer nélkül

Kevés jobb dolog van a világon annál, mint amikor a hideg téli napokon előkerülnek a kamrából a napsütéses nyár ízei. Ha mi is szeretnénk

Tovább

-Kiemelt Egészség Életmód Gasztro 

2017-08-132017-08-13

Nem csak fűszer: a koriander

zsmbalog 0 hozzászólás egészség, fűszer, gyógynövény, kert, konyha, koriander

A Földközi-tenger térségéből származó koriandert Európában a XVI. századtól termesztik. A külsejében a petrezselyemre hasonlító növény ételízesítő és gyógyhatása már az ókorban is ismert volt,

Tovább

-Kiemelt Gasztro 

2017-08-062017-08-06

Hagymaleves sok személyre

zsmbalog 0 hozzászólás gasztronómia, hagyma, hagymaleves, konyha, leves, recept

Ebben a hosszúra nyúlt forróságban az ember szervezete nem igazán kívánja a nehéz fogásokat. Egy finom leves azonban a nap bármely szakában nyerő választás

Tovább

-Kiemelt Gasztro 

2017-07-302017-07-30

Gyors, fenséges, majdnem olasz – kétsajtos-cukkinis penne

zsmbalog 0 hozzászólás cukkini, gasztronómia, konyha, olasz, olasz konyha, recept, tészta

Rajongok mindenért, aminek köze van a Földközi-tenger vidékéhez, a kedvenc elfoglaltságaim közé tartozik például a mediterrán receptek böngészése. Az egyik ilyen virtuális gasztrotúrám során

Tovább

-Kiemelt Egészség Életmód Gasztro 

2017-07-29

Nem csak fűszer: a snidling

zsmbalog 0 hozzászólás egészség, fűszer, gyógynövény, kert, konyha, snidling

A metélőhagymaként is ismert snidling származása vitatott, egyes feltételezések szerint a Földközi-tenger vidékén őshonos, míg más források Közép-Ázsiából származtatják; Európában a XV. századtól termesztik.

Tovább

-Kiemelt Gasztro 

2017-07-23

A gyerekek kedvence – kukoricakrémleves

zsmbalog 0 hozzászólás gasztronómia, konyha, krémleves, leves, recept

Nyáron, a nagy melegben természetes jelenség az étvágy csökkenése, ilyenkor kicsi és nagy egyaránt érezheti úgy, hogy  bőven elegendő az a tetemes mennyiségű folyadék,

Tovább

-Kiemelt Egészség Életmód Gasztro 

2017-07-222017-07-23

Nem csak fűszer: a tárkony

zsmbalog 0 hozzászólás egészség, fűszer, gyógynövény, kert, konyha, tárkony

A francia, valamint az erdélyi magyar konyha egyik legkedveltebb fűszere, az Ázsiában őshonos tárkony, egyes feltételezések szerint a honfoglalás során került a Kárpát-medencébe. Ezt

Tovább