Az eredetileg Kis-Ázsiából származó, a Földközi-tenger vidékén, valamint az Atlanti-óceán mediterrán éghajlatú szigetein is őshonos fűszernövényt a dicsőség, a hírnév és a győzelem jelképének
Cimke: konyha
Nem csak fűszer: a borsikafű
A csombor vagy borsfű néven is ismert, a Földközi-tenger keleti részétől Iránig őshonos borsikafű az erdélyi konyha jellegzetes fűszernövénye, az erdélyi töltött káposzta egyik
Nem csak fűszer: a petrezselyem
Az eredetileg Dél-Európából, a Földközi-tenger vidékéről származó petrezselyem napjainkra az egész világon elterjedt. Egyes területeken a gyökeréért és zöld leveléért egyaránt, míg máshol kizárólag
Nem csak fűszer: a gyömbér
A hagyományos kínai medicina és az indiai ájurvédikus orvoslás a világ egyik legelterjedtebb fűszernövényére, a gyömbérre Isten gyógyító ajándékaként tekint. Ez a sokoldalúan felhasználható
Nem csak fűszer: a majoránna
Hazánk egyik legkedveltebb fűszerét, a Földközi-tenger környékén őshonos, de az egész világon elterjedt majoránnát az ókorban szent növényként tisztelték, és a boldogság szimbólumának tartották.
Nem csak fűszer: a kapor
A magyar konyha egyik kedvelt fűszere, a kapor, hazájában, a Földközi-tenger térségében már az ókorban is ismeretes volt, mint gyógynövény: fejfájást és gyomorpanaszokat enyhítettek
Nem csak fűszer: a rozmaring
A mediterrán térségben honos, napfényigényes, szárazságtűrő rozmaringot az ókori görögök és rómaiak az emlékezés és a hűség jelképének tartották; ezen kívül gyógyhatása is ismeretes
Bruschetta – az olaszok pirítósa
Íme, egy újabb bizonyíték arra, hogy az egyszerű dolgok is lehetnek nagyszerűek – különösen, ha az olasz konyháról van szó. Az olaszoknak kiváló érzékük
Nem csak fűszer: a kakukkfű
Az eredetileg a Földközi-tenger vidékéről származó, Magyarországon balzsamfűként, illetve tömjénfűként is ismeretes kakukkfű hazánk száraz, füves részein vadon is megterem. Ez az erős illatú
Nem csak fűszer: az oregánó
A hazánkban szurokfűként, vagy vadmajorannaként is ismert, eredetileg a Földközi-tenger környékén őshonos oregánó nemcsak finom ízt ad ételeinknek, de számos gyógyhatással is bír. Mire