December 3-a a fogyatékkal élők világnapja, ezért szerdán délután mutatta meg a Szimbiózis Alapítvány először azt az új miskolci, belvárosi éttermet, mely hétfőn fogja megnyitni kapuit a vendégek előtt, és ahol a kiszolgáló személyzetet fogyatékkal élő emberek alkotják.
A Batyu-Téka 15 személynek fog munkahelyet biztosítani, és az étterem funkció mellett könyvtárként is működik majd. Sok száz kötetes gyűjteményében a regények mellett megtalálható minden autizmussal kapcsolatos magyar nyelvű kiadvány, illetve számtalan gyógypedagógiai könyv. Még fejlesztő játszóházat is kialakítottak az épület egyik részében, ahol fürdővel, pelenkázóval, sok játékkal tudják élménnyé tenni a családok itteni időtöltését.
Az étteremben feltálalt ételekhez az alapanyagokat a baráthegyi majorságból szállítják ide, és elsősorban helyben termelt, vagy helyi termelőktől beszerzett hozzávalókat használnak majd fel. Az étlapon magyaros és speciális ételek is találhatók, így például a vegetáriánusok, vagy a gluténmentes diétán lévők is találhatnak maguknak megfelelő ennivalót.
A Szimbiózis Alapítvány éttermének mostani bemutatásán jelen volt Czibere Károly, az Emberi Erőforrások Minisztériumának szociális ügyekért felelős államtitkára és Kiss Gábor, Miskolc alpolgármestere is, december 8-ától pedig mindenki számára nyitva tart az Arany János utcán található, országosan is egyedülálló, Batyu-Téka elnevezésű étterem.
