Rengeteget halljuk mostanában, hogy a nagy zsírmentes forradalom óta kevés minőségi zsiradékot fogyasztunk, pedig idegrendszerünknek, szívünknek – különösen a stresszes időszakokban – nagyon nagy szüksége van az esszenciális zsírsavakra. Ám mit és hogyan érdemes fogyasztani?