A cukor nagy mennyiségű fogyasztása hízáshoz vezet, a túlsúly pedig megnöveli a szívroham kockázatát, egy JAMA Internal Medicine című tudományos lapban megjelent tanulmány szerint.

Az amerikai lakosok nagyrészt csokival, tortával, szénsavas üdítőkkel és egyéb édességekkel lépik át a napi kalória bevitel egészséges mennyiségét, ami nem haladhatja meg a hozzáadott cukor 10 %-át –  derült ki a felmérésből, melyben szívbetegséggel kapcsolatos halálozások lettek összevetve több ezer ember cukorfogyasztási szokásával.  Ugyanis a nők 50, míg a férfiak 70 gramm cukrot ehetnének naponta, az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai szerint.

Ruediger Dahlke , a  német származású orvos és pszichoterapeuta  A betegség, mint szimbólum kötetében úgy fogalmaz az édességről, mintha a szerelem-szeretet kívánalmának lenne eledele. Aki kívánja az édeset, kívánja az életélvezetet. A cukorbetegség kialakulásánál – Dahlke szerint – nem merjük átadni magunkat az érzésnek, meggátoljuk, hogy az élet édes oldala megérintsen minket, míg a szívbetegségekről úgy vélekedik, hogy túl kevés bennünk a rugalmasság a változó élethelyzetekkel szemben. Talán ezért érezhetjük azt  nagymamánk palacsintájától, hogy visszacsöppenünk a gondoktól mentes gyerekkorba.

Az élelmiszeripar cukrokkal helyettesíti az egészségtelen zsírok jó részét, de a termékek csomagolásán ellenőrizhető a hozzáadott cukor mennyisége, így vigyázhatunk az egészségünkre.