Hozzávalók: 4 személyre- só- őrölt paprika- 1 gerezd fokhagyma- 1-2 evőkanál finomliszt- zsiradék- 1/2 zöldpaprika- 1 babérlevél- 50 dkg fejtett bab- őrölt bors- 2-3 levél bazsalikom- 4 szelet füstölt karajElkészítés:A kifejtett, megmosott babot lábasba tesszük. Mellérakjuk a babérlevelet és a zöldpaprikát, öntünk rá annyi vizet, hogy bőven ellepje, és fedő alatt puhára főzzük. Egy kis serpenyőben két evőkanál zsiradékon halványra pirítjuk a lisztet. Belereszeljük a fokhagymát, kevergetve még fél percig sütjük. Levesszük a tűzhelyről, belekeverjük a pirospaprikát. Kevés hideg vízzel csomómentesre keverjük. Ha már puha a bab, sózzuk-borsozzuk, végül hozzáöntjük a fokhagymás rántást, és pár percig csendesen forraljuk, közben többször megkeverjük. Eközben apróra vágjuk a bazsalikomleveleket, végül a kész főzelékhez keverjük. A karajszeletek mindkét oldalát kevés zsiradékon pár perc alatt átsütjük.