Dejan Pavlič, szlovén séf: „ A saját stílusomat követem” – interjú | Pannonmagazin

Dejan Pavlič, szlovén séf: „ A saját stílusomat követem” – interjú | Pannonmagazin

Ön itt van: Életmód > Gasztro > Dejan Pavlič, szlovén séf: „ A saját stílusomat követem” – interjú

Gasztro

Dejan Pavlič, szlovén séf: „ A saját stílusomat követem” – interjú

Pannon Magazin

2014-10-01

0

Az V. Hertelendy Gourmet fesztiválon jártunk szeptember végén, ahol három séf, Dejan Pavlič, Pataky Péter és a házigazda, Hampuk Zsolt húsz gourmet fogása került az asztalra. Remek borokat kóstoltunk, és nagyon jókat beszélgettünk a gasztronómia múltjáról, jelenéről, jövőjéről; megtudhattunk érdekes kulisszatitkokat és hallhattunk markáns véleményeket is. Az interjúkat egy háromrészes sorozatban közöljük, első beszélgető partnerünk Dejan, a szlovéniai Relais & Chateaux Grad Otočec séfje.

weboldal készítés