Miközben a fejlett országokban évről évre egyre többet költenek az egészséges táplálkozást, ezen belül a minél több gyümölcs és zöldség fogyasztást népszerűsítő kampányokra a világon, a statisztikai adatok nem a kívánt és elvárt tendenciát mutatják.

Így van ez a briteknél is. A jelenlegi, kutatásokon alapuló útmutató szerint, naponta 1 főre vetítve 5 adag gyümölcs és zöldség fogyasztása a kívánatos. Ehhez képest az elmúlt 20 év vonatkozásában most a legalacsonyabb napi 3.9 adag a fogyasztás. Az alacsony jövedelműeknél pedig még rosszabb, 2,9 adag ez a mutató. A közegészségügyi szakértők szerint, csak radikális kormányzati intézkedésekkel – például az adórendszeren keresztül – lehet valódi változást elérni az étkezési szokásokban. Az egészségtelen káros élelmiszerek árának terhére csökkenteni kell a gyümölcsök és zöldségek árát.

A nem megfelelő mennyiségű és gyakoriságú gyümölcs és zöldség bevitelnek súlyos következményei vannak a nemzet egészségi állapotára, az elhízásra a 2-es típusú cukorbetegségre, a szív és érrendszeri megbetegedésekre a stroke-ra.

Elgondolkodtató, hogy hol áll hazánk ezen a téren európai összehasonlításban. Mit tehet és tesz kormányzatunk a kedvezőtlen élettani hatásokat eredményező, ezáltal a nemzet egészségi állapotát rontó, ennek következtében az egészségügyi ellátási költségeket közvetve növelő élelmiszereket forgalmazók (nem a fogyasztók!) ne járuljanak-e hozzá a növekvő költségek finanszírozásához. Amennyiben ez a briteknél megoldandó sürgős feladat, úgy nálunk is kívánatos lenne vele foglalkozni.

AL