Hozzávalók: 4 személyreKukoricatorta- 1 üveg ribizlilekvár- 2 evőkanál rum- 1 teáskanál sütőpor- 1 citrom leve- 2 dkg kukoricaliszt- 12 dkg kristálycukor- 4 tojásMáz- 1 citrom leve- 20 dkg porcukorElkészítés:KukoricatortaA tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a 2 evőkanál rumot, a citrom levét, végül a tojások felvert habját. A tésztát kivajazott tortaformába öntjük, és lassan sütjük – 160 fokos sütőben körülbelül 30 percig-, hogy jól átsüljön. Ha kihűlt, kettévágjuk, savanyú gyümölcsízzel megkenjük, és citrommázzal bevonjuk.MázA mázhoz a porcukrot a citrom levével sűrűre keverjük, és bevonjuk vele a meleg tésztát.