Hozzávalók: 4 személyre- 1,25 kg kristálycukor- 2 csomag zselésítő befőzőszer- 1 dl víz- 3 narancs- 1 kg sütőtök- 1 dkg vajElkészítés:A tököt meghámozva és magjait kikaparva felkockázzuk, és nagy lábosba tesszük. A narancs levét kinyomjuk, belsejét kis darabokra vágjuk, és levével együtt a tökhöz adjuk. A vízzel felöntjük és a forrástól számított 25 percig rotyogva főzzük, közben a keletkező habot leszedjük. Fakanállal pépesre keverjük. A zselésítőt 3 evőkanál cukorral összekeverjük, majd a tökhöz adjuk. Felforraljuk, és 3 percig kis lángon főzzük. Folyamatosan keverve hozzáadjuk a maradék cukrot és a vajat. Ismét forraljuk 3 percig, majd a tűzről levéve tiszta befőttesüvegekbe töltjük. Lezárjuk, és jó meleg pokróc közé dugjuk “aludni”. Csak kihűlés után rakjuk a végleges helyére.