Hozzávalók: 4 személyreMákos-chilis ropi- só- 1 dkg élesztő- 2 dkg zsír- 10 dkg finomliszt- 3 chili paprika- 3 dkg egész mákPadlizsánkrémleves- 2 dl tejszín- 5 dkg finomliszt- só- őrölt fehérbors- 15 dkg vaj- 2 padlizsánElkészítés:Mákos-chilis ropiA ropihoz a lisztet elmorzsoljuk a zsírral meg az élesztővel, megsózzuk, és annyi vizet adunk hozzá, hogy kicsit keményebb, jól gyúrható tésztát kapjunk. A tésztát kidolgozzuk, egy órát állni hagyjuk. Ezután kisujjnyi vastagra kinyújtjuk, keskeny csíkokra vágjuk, majd a csíkokat vékony rudacskákká sodorjuk. A chilit apróra vagdossuk, összekeverjük a mákkal. A ropikat kenőtollal bevizezzük, és meghempergetjük a mákos-chilis keverékben. A rudakat tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben pár perc alatt megsütjük.PadlizsánkrémlevesA padlizsánt meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a vajon megpirítjuk. Megszórjuk liszttel, jól elkeverjük, és felengedjük kb. 1 liter vízzel meg a tejszínnel. Sóval, borssal ízesítjük, majd amikor a padlizsán megpuhult, a levest botmixerrel pürésítjük.