Hozzávalók: 4 személyreRakott húsos palacsinta- 20 dkg darált csirkehús- 2 fej vöröshagyma- 2 evőkanál zsiradék- 1 evőkanál őrölt paprika- só- őrölt bors- 1 pohár tejföl- 2 evőkanál finomliszt- 12 palacsintaTetejére- zsír a forma kikenéséhez- 10 dkg reszelt sajt- 2 evőkanál tejfölElkészítés:Rakott húsos palacsintaÜvegesre pároljuk a felaprított vöröshagymát a zsiradékon. Megszórjuk őrölt pirospaprikával, rádobjuk a darált húst. Sóval és borssal ízesítjük, puhára pároljuk. (Ha van kéznél, adhatunk hozzá egy darabka paradicsomot és paprikát is.) Végül a lisztet elkeverjük egy kis vízzel, besűrítjük vele a tölteléket, s hozzáadjuk a tejfölt is. A palacsintákat megtöltjük, felcsavarjuk. Zsírral kikenünk egy alkalmas sütőedényt, alulra teszünk hat palacsintát, a tetejére keresztben a maradék hatot.TetejéreTejföllel megkenjük a tetejét, megszórjuk a reszelt sajttal, és forró sütőben pár perc alatt addig sütjük, míg a sajt szépen rá nem olvad.