Hozzávalók: 4 személyre- 1 kis csokor bazsalikom- 2 gerezd fokhagyma- 1 nagyobb cukkíni- 20 dkg zöldbab- 1 kis csokor zellerlevél- 30 dkg sűrített paradicsom- 20 dkg rizs- fél dl olívaolaj- sóElkészítés:Felrakjuk főni a rizst a szokásos módon. Közben elkészítjük a paradicsommártást: az olívaolajon megdinszteljük a zúzott fokhagymát, majd átforgatjuk rajta az elmorzsolt bazsalikomleveleket és a felvágott zeller zöldjét. Ráöntjük a sűrített paradicsomot, kevés vízzel hígítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, felvágott friss zöldbabot és a felkockázott cukkinit, sózzuk, és addig főzzük, míg félig meg nem puhulnak a zöldségek. Ekkor hozzáadjuk a külön megfőzött rizst, megkóstoljuk, ha szükséges, sózzuk, és együtt készre főzzük.