Hozzávalók: 4 személyre- 1 csokor petrezselyem zöldje- 2 dl paradicsomlé- 40 dkg spagetti- 6 paradicsom- 8 evőkanál olívaolaj- 2 chili- 4 gerezd fokhagyma- 2 evőkanál kapribogyó- 16 dkg fekete olívabogyó- 8 szardellafiléElkészítés:A felhevített olívaolajban megfuttatjuk a hajszálvékony szeletekre vágott fokhagymát, a kimagozott, apróra vágott csilit és az ugyancsak apróra vágott szardellafiléket, vigyázva, nehogy megégjenek. A paradicsomok héját lehúzzuk, kimagozzuk, húsukat apróra kockázzuk. Hozzáadjuk a fokhagymás-paprikás-szardellás olajhoz. A szeletelt olívabogyó és a kapribogyó is mehet a serpenyőbe, majd felöntjük a paradicsomlével, és mérsékelt tűzön körülbelül 20 percig főzzük a szószt. Közben roppanósra kifőzzük a spagettit is. A lecsöpögtetett tésztát előmelegített tálba tesszük, ráöntjük a forró szószt, jól összeforgatjuk, meghintjük finomra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.