Hozzávalók: 4 személyre- 30 dkg halfilé- 15 dkg spagetti- 2 dl tejszín- 1 evőkanál mustár- 1 evőkanál citromlé- 2 alma- só- fekete bors- 1 evőkanál kapribogyó- madárbegysalátaElkészítés:Az egyenlő darabokra tördelt spagettit sós vízben megfőzöm, összevegyítem a főtt vagy sült, szintén egészen apróra metélt hallal. Fontos, hogy ehhez az ételhez szálka nélküli halat (fogast, harcsát) használjunk, különben élvezhetetlen lesz. Az öntethez 2 dl tejszínbe belekeverek 1 evőkanál mustárt, 1 evőkanál frissen kicsavart citromlevet, a hámozott, reszelt almát, ízlés szerint sót és törött vagy őrölt borsot. A salátástálra rakott és kihűlt szálas spagettit leöntöm ezzel a keverékkel, jól megforgatom benne, meghintem apróra vagdalt kapribogyóval. A tálat madársalátával körítem, amelyet előzőleg szintén megforgatok az öntetben.