Hozzávalók: 6 személyreA PANNA COTTA- 6 dl tejszín- 2 dl görög joghurt- 4 evőkanál tojáslikőr- 15 dkg porcukor- 1 csomag vaníliás cukor- 8 lapzselatinA MÁRTÁS- 10 dkg friss eper- 2 evőkanál méz- 1 dl tokaji aszúElkészítés:A PANNA COTTAELŐKÉSZÍTÉS: 25 perc – PIHENTETÉS: 1 óra – Beáztatjuk a zselatint hideg vízbe. Megmelegítünk 2 dl tejszínt, majd feloldjuk benne a kinyomkodott zselatinlapokat. Egy nagy tálban összekeverjük a többi tejszínt a joghurttal, a tojáslikőrrel, a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hőkiegyenlítéssel eloszlatjuk benne a zselatinos tejszínt. Poharakba adagoljuk. Hűtőszekrényben dermesztjük legalább egy órán át.A MÁRTÁSKözben egy kis lábasban összefőzzük a mézet az aszúval; kicsit be is forralhatjuk, hogy sűrűbb legyen. Tálalás előtt a krém tetejére friss epret darabolunk, majd meglocsoljuk a kihűlt mézes aszúval.