Amikor lezajlott a sikongatás kísérte produkció, s a hölgyek elhaladtak táncikálni, kettesben maradtam a fiatal, szakállas zsonglőrrel.Bohus Péter bartenderrel beszélgettem:- Mióta megláttalak, azon gondolkodom, hogy bartender vagy mixer vagy? Vagy ez a kettő ugyanazt jelenti?-Be kell vallanom, igazából mind kettő ugyanazt jelenti… Egy profi szakembert, aki mesterien bánik az italokkal, fűszerekkel és egyéb alapanyagokkal, és ezeket egy tökéletes eleggyé tudja kovácsolni a vendégek ízlésének megfelelően. Itt jövök én a képbe, mint flair bartender, aki mindezt tovább viszi és megfejeli egy kis “zsonglőrködéssel” és egy pici varázslattal.- Mióta tart nálad ez az őrület? Hol “fertőződtél” meg?- Kb. 8 éves lehettem, amikor legelőször láttam a Koktél c. filmet, amiben Tom Cruise “felrobbantja” a bárpultot a tehetségével, és elbűvöli a hölgyeket a merész és kihívó mozdulataival, miközben elkészíti a kedvenc koktéljukat. Azt hiszem, ekkor fertőzött meg ez a világ és vált a szenvedélyemmé, ami azóta is rendületlenül tart.- Mi kell ahhoz, hogy valaki úgy művelje ezt a szakmát, mit te? Mennyi munkád van benne?- Hol is kezdjem… Legelőször is elhivatottság, kitartás, küzdeni akarás, rengeteg odaadás és még több lemondás szükséges hozzá, hogy olyankor is elmenjek gyakorolni, amikor mások szórakoznak vagy csak a barátaikkal összeülnek egy jópofa sörre… 10 éve dolgozom vendéglátásban és több mint 5 éve versenyszerűen flair-ezem. Több flair-tanfolyamon és Masterclass-on is részt vettem, hiszen, az embernek folyamatosan fejlesztenie kell magát. Számos hazai és nemzetközi versenyen is szerepeltem, illetve Magyarországon egyedüliként én rendelkezem a WFA (Word Flair Association) mint nemzetközi szervezet egyik legmagasabb szintű vizsgájával.- Meddig lehet jutni ezzel a tudással? Mi a célod?- Célom, hogy a flair fővárosában, Las Vegasban dobáljam az üvegeket és a shakereket a világ élvonalába tartozó flair bartenderekkel együtt. Továbbá egy saját flair iskola létrehozása, ahol a fiatalok még jobban megismerhetik ezt a világot.- Mi jár a fejedben a pult mögött? Mit szeretsz benne a legjobban?- Mindig azon gondolkodom, hogyan tudnám minél magasabb színvonalon, minél több látványos mozdulattal elkészíteni a vendégek italait úgy, hogy közben jól szórakozzanak és kimozduljanak a szürke hétköznapokból. Számomra a legnagyobb öröm az, amikor lejönnek a vendégek, nem tudják, hogy flairezem, megkapják az italukat és látom a “hűha” tekintetet az arcukon. – Mit jelent ez számodra? Munka vagy művészet?- Azt gondolom, hogy az ember nem lehet sikeres a szakmájában, anélkül hogy, ne ez lenne az élete is egyben. Én azon szerencsések közé tartozom, akiknek megadatott, hogy a munkájuk egyben a hobbijuk is. Ahogy említetted, ez sokkal inkább egy művészet, hiszen a bárpult mögött egy egyedi élményt, koktélt alkotok.
– Milyen italt készítenél nekem most a legszívesebben?- Hozzád leginkább az egyik általam megálmodott koktélt tudom elképzelni, ami a friss bazsalikommal és az eper gyümölcsösségével kilóg az amúgy virágkorát élő Gin tonikok közül. Egészségedre. 🙂