Hozzávalók: 4 személyre- 10 lasagne tészta- 20 dkg burgonya- 20 dkg ceruzabab- 16 dkg parmezán sajt- 2 gerezd fokhagyma- 10 dkg olívaolaj- 2,5 dkg fenyőmag- 15 dkg bazsalikom levél- szerecsendió- 9 dl tej- 5 dkg finomliszt- 5 dkg vajElkészítés:A besamelmártáshoz felolvasztjuk a vajat, belekeverjük a lisztet, és felhevítjük (de nem pirítjuk!). Felöntjük a tejjel, simára keverjük, majd sóval, borssal és kevés szerecsendióval fűszerezzük. A mártást mérsékelt tűzön, kevergetve 10 percig főzzük. A bazsalikomot, a fenyőmagot, a fokhagymát, 6 dkg parmezánt meg az olívaolajat a mixer keverőtáljában pürévé törjük, majd elvegyítjük a besamelmártással. A feldarabolt zöldbabot és a kockákra vágott krumplit 5 percig sós vízben főzzük, majd a mártáshoz adjuk. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Vajjal kikenünk egy kisebb tepsit, rákenünk egy réteg zöldséges besamelmártást, befedjük két tésztalappal, ismét mártás következik, majd megszórjuk reszelt parmezánnal. Ilyen sorrendben rétegezzük, amíg a hozzávalókból tart. Legfelülre tésztát helyezünk, megszórjuk sajttal, majd a lasagnét körülbelül 20 perc alatt megsütjük.