Általában füstölt libamellel, vagy combbal, főtt, füstölt tarjával, füstölt marhaszeggyel, tojással,de oldalast is lehet tenni, a fantáziánk szabhat határt. Régen a családok ...

Drága Barátaim, Embertársaim!  Advent elsőn apja van, így hát mikor, ha nem most írjak arról az ételről, ami nélkül élet sincs kicsi ...

Ma egy olyan ételt szeretnék „lenyeletni” Veletek, ami nélkül egyetlen, néhai kifőzde, útszéli megálló büfé, kiskocsma, akár a Lordok Háza, talán ki ...

Megint öregebbek lettünk egy évvel, így aztán az a bizonyos Márton nap is újra eljött. A hagyományok, a szokások minden háznál, szinte ...

A tésztát csak úgy kézzel megroppantom, rádobom a sült szalonnára, hogy aztán csodás barnára süssem. Ez olyan tíz-tizenöt perc, inkább sötétbarna legyen, ...

Nem feltétlen ide kapcsolódik, de tudjátok meg, az olaszok a nemzeti trikolorjukat úgy magyarázzák, hogy az valami csuda! A lobogó zöld színét ...

„Azon tépelődök napok óta, hogy mivel kényeztesselek, kápáztassalak el Benneteket, úgy, hogy közben az identitásomat el ne veszítve, hitvallás(unk)omat megtartva itthon, otthon ...

Nem vitás, nem kalóriaszegény, nem könnyű étel ez. Lehet, néhányan a hallatától is besárgulnak, lehet, meg is köveznének érte. Azt gondolom én ...

Ma már ősz van drága Barátaim, a piac tele ilyenkor sütőtökkel, lassan gesztenyével is, Előbbi mindenkinek megfizethető igazi őszi vitamin, tele értékes ...

Abból a csodás rongyos régiből rántottam elő az egyik nagy-nagy szerelmemet. BÁCSKAI RIZSES HÚS VARGÁNYÁVAL MEGKORONÁZVA