Ezúttal is egy rendkívül egyszerű étel kerül az asztalunkra, még akkor is, ha a megítélése igazi viharokat kavar.
Cimke: PannonHírnök Party szerviz
PannonHírnök Party szerviz: Csabi Chef konyhája – Provance-i csirkecombok papadellével
Hogy miért is ilyen internacionalista, igazi mediterrán? Hát azért embertársaim, mert egy kicsit magyaros, lecsós, egy kicsit provence-i, franciás egy kicsit olaszos, egy kicsit olyan, amilyen…hát szóval én lennék!
PannonHírnök Party szervíz: Csabi Chef konyhája – TABAKI
Kamaszkorom legszebb nyara (i) jutott eszembe, most, hogy több mint egy emberöltő telt el az óta, negyven év, nincs mese.
PannonHírnök Party Szerviz: Csabi Chef konyhája – Míves Barack Dzsem
A lekvár, jelesül a baracklekvár főzése nagy esemény volt a Mamánál, vagy harminc üveggel rakott el, mi meg Tomival napokig ettük a magot, meg sem várva, hogy a jól kiszáradjon.
PannonHírnök Party Szerviz: Csabi Chef konyhája – Muszaka Klárikától szabadon
Ma egy görög ételt szeretnék az asztalotokra tenni hiszen nyár van, sokan, nagyon sokan mennek ilyenkor Görögországba nyaralni.
PannonHírnök Party szerviz: Csabi Chef konyhája – Kovászos uborkám, ahogy én szeretem
Jéghidegen mennyei, jégkockára szedve, felszeletelve tálalhatjuk, mindenhez ajánlom, akár fogyókúrához is. A jéghideg leve pedig igazi gyógyszer azoknak, akiknek eljött a másnap.
PannonHírnök Party szerviz: Csabi Chef a gasztroblogger – A lecsó
Ezúttal egy olyan ételről írok, amiről nehezen hinném el, hogy a mi kis hazánkban, él olyan valaki, aki ezt a királyi ételt ne ismerné, ne evett volna ilyet.
PannonHírnök Party szerviz: Csabi Chef a gasztroblogger – Marchal máj nyúlból, a kakas taréjával
Az eredeti recept az sertésmájból készül, de ezúttal én megfejeltem így lett a dologból nyúl. A belsőség a hetvenes években olcsó volt, bár talán éppen ezért nem volt annyira kapható, mint más.
PannonHírnök Party szerviz: Csaba Chef a gasztroblogger – Karfiolleves görög joghurttal és Sajtos rúddal
A karfiol, a vadkáposzta termesztett változata, legalább akkora szerelmem, mint sok más konyhakerti csoda. Akkor az igazi, mikor megvastagodott virágai hófehérek, rózsaszerűen, szorosan illeszkednek egymás mellé.